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2020生鮮賽道前瞻:行業回歸理性 互聯網巨頭調整布局

  生鮮賽道在2019年迎來拐點。一方面,少數幾家生鮮企業繼續在商品、供應鏈、營運等方面不斷提升,開展一系列具有意義的探索;另一方面,不少生鮮創業公司出現財務危機、停擺清算、黯然離場。

  公開數據顯示,2018年生鮮市場規模已突破千億,2019年中國生鮮市場交易規模突破2500億元。但現實的情況是,大部分入局者仍在燒錢,更多的玩家將自己“燒”死在了2019年。

  2020年的生鮮賽道又將走向何方?《第三只眼看零售》采訪多位生鮮經營者了解到,今年的生鮮業態呈現三個趨勢:

  首先,行業回歸理性。2017年-2019年,生鮮創業企業在各個方向進行了不同程度的嘗試之后,資本和創業者開始反思生鮮創業和投資的邏輯。泡沫破滅,賽道回歸理性,更多企業認識到生鮮行業的門檻和經營難度,重新探索更加“落地”的模式。

  多位生鮮經營者表示,未來兩年內,進入生鮮賽道的創業者將明顯減少。但幾大互聯網巨頭都不會放棄生鮮賽道,它們正在調整布局,避開已經被驗證為不成功的模式。

  其次,擁有一定跨區域經營能力的生鮮企業將在2020年加速全國布局,但這樣的擴張被認為是迫于資本對規模和速度的追求,而非企業本身已經達到了這樣的發展階段。

  跨區域擴張,是錢大媽、樸樸超市、十薈團等企業可以拿到融資的原因。然而,更多從業者認為,生鮮賽道很難出現一家全國性龍頭企業,深耕區域才是出路。

  最后,不論是資本為了尋找退出路徑,還是互聯網巨頭入局整合,2020年生鮮企業合并的可能性已經出現。

  行業回歸理性

  互聯網巨頭調整布局

  生鮮傳奇創始人王衛告訴《第三只眼看零售》,生鮮賽道新進入的創業者明顯減少,大家開始重新審視生鮮的經營難度,尤其是經營社區生鮮業態。

  百果園運營總監孫鵬表示,百果園內部對2019年一些企業在模式上的試錯進行討論時,得出的結論是:生鮮行業開始理性起來,預計未來兩年,進入生鮮行業的創業者將明顯減少。

  一位投資公司合伙人持同樣的觀點:經過2018年的資金加持和2019年的結果驗證,頭部資本對生鮮賽道的態度已經非常冷靜,接下來,創業者拿到熱錢的機會將非常小。

  一位不愿具名的生鮮企業創始人告訴《第三只眼看零售》,作為創業者,在模式試錯過程中,首先面臨的問題不是如何經營企業,而是如何不斷融資,得以存活。

  復盤他的企業在2019年的經營狀況,資金短缺是最大的問題。這導致他的企業抗風險能力低。隨著資本對待生鮮賽道的態度趨于冷靜,企業融資難題日益凸顯。面對2019年末一批生鮮企業因資金鏈斷裂而倒下,他的感受是“唇亡齒寒”。

  前述生鮮創業者認為,生鮮創業企業所面臨的困難具有一致性:

  首先,走線上模式的企業難以突破流量瓶頸。流量與訂單量、訂單密度、收益直接掛鉤。沒有互聯網巨頭的流量入口,中小玩家要從零開始積累,普遍面臨著流量獲取難題。

  其次,生鮮是慢牛行業,短期無法盈利,這對資金鏈提出挑戰。根據中國電子商務研究中心此前公布的數據,在生鮮賽道上的4000多家入局者中,就盈利能力而言,僅有4%的企業盈虧持平,而88%的企業虧損,剩下的7%的企業是巨額虧損,只有1%的企業實現了盈利。

  再次,大部分生鮮企業無法避免同質化競爭,必然會卷入補貼戰、價格戰,從而陷入惡性循環。

  不同于創業者激情退卻,王衛與一些深耕行業的經營者一致認為:幾大互聯網巨頭中的任何一家都不可能舍棄生鮮賽道。

  舉例來,京東7FRESH旗下“七鮮生活”落地、啟承資本追投錢大媽、美團投資肉聯幫等,頻頻動作背后都有互聯網巨頭落子的痕跡。

  分析人士認為,互聯網巨頭具有多方面優勢:

  第一,借鑒“試錯”經驗。此前,一些創業企業已經對B2C、前置倉、社區團購等各種模式進行過測試,不同模式的數據以及優缺點基本上已經被梳理出來。

  第二,龐大的流量基礎以及品牌影響力。阿里、京東、蘇寧、美團等企業,都已經積累了龐大的流量基礎和品牌影響力,可以幫助旗下企業去開展生鮮業務。

  第三,資金實力與生態資源。互聯網巨頭都擁有自己的生態圈,各種關聯企業可以幫助其生鮮業態協同作戰。另外,與中小型創業者相比,它們更不缺錢。

  第四,完善的供應鏈基礎。一些互聯網巨頭早年在物流方面投資較重,而現在其龐大的物流體系發揮效力,這讓它們在后期具有優勢。

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