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瑞幸入局新零售 咖啡女王成“無人零售”新星

  2019年12月16日,財富中文網發布了2019年中國最具影響力的25位商界女性,其中瑞幸咖啡CEO錢治亞赫然在列。

  或許你覺得這不值一提,董明珠幾乎年年上榜,但是對比25位商界女性,錢治亞是自創業到上榜用時最短的人,沒有之一。

  厲害的人是因為做了厲害的事。錢治亞的成名之戰從“打敗星巴克”開始,贏得了咖啡女王的稱號。

  在1月8日,她以“瑞不可擋”之勢連環推出了無人現磨咖啡機“瑞即購”和無人售貨機“瑞劃算”,即將掀起一股無人零售的大風。

  談“無人零售”色變

  這是不是看起來很厲害,就是因為厲害,才引起了業界的爭議,因為無人零售并非錢治亞首創,早在2017年就有了。

  無人零售的出現就如它的消亡一樣令人猝不及防,以致在這個時候進軍無人零售,給人一種談虎色變的感覺,甚至有人說出“不作不死”的話來。

  說起來都是淚,2017年,共享單車已經到了狂熱的階段,受其啟發,一大波人涌進了無人零售領域,這一年被稱為無人零售元年。

  有數據顯示,當年全國無人零售貨架累計落地2.5萬個,無人便利店累計落地200家,無人零售全年共吸引總額超40億元投資,超過鼎盛時的共享單車。

  在資本的助推下,很快涌向出果小美、猩便利、繽果盒子等業界新星,它們借助資本快速擴張,高調的像馬上就要上市一樣。于是許多傳統零售商和互聯網巨頭企業終于坐不住了,紛紛加入這場資本狂歡。

  只是理想很豐滿,現實很骨感,戰爭似乎還沒打響就結束了。上海首家無人便利店繽果盒子關門的消息推到了第一張羅米洛骨牌,于是引起了一系列的連鎖反應。無人零售市場哀鴻遍野,風口的消散比風口的興起還要迅速,一時間,裁員、下架、破產……倒閉潮來襲,無人零售相繼倒下,沒有一家能幸免。

  此時此刻,錢治亞憑什么勝出?

  技術驅動的高效零售網絡

  無人零售大規模消失之后,有人總結了三點失敗的原因。

  首先是模式單一。但這對瑞幸咖啡來說不是主要問題,因為錢治亞從“打敗星巴克”的那一刻起,就一直在為瑞幸找到更多更合適的模式。小鹿茶成功地進入下沉市場就是一個很好的例子。

  “無限場景”一直是錢治亞探索的重點,而無人零售只是瑞幸咖啡“無限場景”品牌的進一步延伸,未來瑞幸在零售行業還會有新的場景。

  無人零售對只做零售的企業來說是單一模式,對錢治亞來說,是瑞幸多了一種模式。

  其次是成本高且盈利空間小。這一點確實是無人零售的痛點,但瑞幸不僅可以依托4000多家門店的布局來有效降低運營成本,還通過與供應商的深度合作,大規模采購獲得最優價格,使消費者能在線下享受到電商低價。

  無人零售與現有的瑞幸咖啡門店網絡相輔相成、互相補充。將成本是控制出來的,盈利是做出來也不是不可能。

  最后就是智能化不成熟導致服務體驗差。而科技化、智能化正是瑞幸的強項,瑞幸的定位是一家技術驅動的高效零售網絡。

  投資者之所以愿意為瑞幸投入巨額資金,是因為其看到瑞幸咖啡對整個消費市場的改變與其無限的發展潛力,瑞幸咖啡正在構建一個以科技與品牌為底層驅動力的“自有流量+自有品牌”的智慧零售平臺,它的核心商業模式是技術驅動的高效零售網絡,直接觸達終端消費者。

  有了科技的加持,通過不斷地服務積累,瑞幸一定能夠讓顧客獲得最佳的體驗。

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