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中國小店征戰之路

  蘇寧將其剝離出上市主體,亦在一定程度上暴露出蘇寧小店正在經歷的運營困境。

  在跌宕起伏的劇情當中,各家巨頭似乎都沒有擠上第一的位置。但是打破“便利店+社區服務”邊界,仍然是第一步。

  有行業人士說,在爭搶小店的過程當中,“賣菜”無疑是新的突破口。但除此之外,它還會長成什么樣子呢?

  小店,“模式”為王or”渠道”為王?

  在便利店這一領域,國外入行較早。像日本的便利店已經徹底融入了生活當中,其重要性對于消費者來說僅次于家,商品極其齊全,能想到的都能買到。還能與品牌合作設立專柜,另外交易自動化程度高,香煙機、咖啡機、ATM機等是標配。而且,提供的服務幾乎涵蓋了生活的方方面面,除了快遞、郵政、干洗,還有票務、打印、繳費,其中甚至包括日常的非公共事業繳費。

  很關鍵的一點是,日系小店里的時令生鮮會及時供應而且品質很高。那么這又會給國系小店的“小店+賣菜”,“一店多店”理念帶來些靈感嗎?

  國內來看,從垂直電商,到后來的前置倉、店倉一體、菜店代運營,一店多店等模式,爭奪小店版圖的巨頭們不斷探索出新的概念。

  記者通過走訪,以及搜集相關數據發現,前置倉主攻線上,菜店代運營是與本身具備生鮮供應鏈優勢的公司進行合作,提供流量平臺。而店倉一體模式,背后均有小店做依托,兼顧到家和到店。消費者可到店消費,也可在軟件或小程序下單,提供配送服務,或到店自提。店倉一體既能為線上訂單配送提速,也能保證用戶的線下消費體驗,同時方便售后。

  “店倉一體”模式中,小店主要有這幾個優勢:1.利用小店點位優勢,跑馬圈地;2.小店提供流量入口,是天然的獲客渠道。城市中,小店大多開在核心商圈或社區,周邊寫字樓、住宅林立,瞄準白領客群和居民,占據天然的流量入口。而前置倉之所以獲客較難,是因為缺乏線下場景,其拉新渠道基本靠線上推廣或線下地推。另一方面,小店通過高頻剛需的生鮮商品,可提升到店率和用戶粘性,帶來關聯消費,這點前置倉亦無法兼顧。

  綜上,前置倉明顯不如小店。客單價上不去、損耗無法控制、毛利率難以保證,正是前置倉核心弊端。

  如此看來,“小店賣菜,一店多店”有其天然優勢,但不足之處同樣明顯,且競爭激烈。

  相關人士告訴記者,小店的單店覆蓋區域較窄,注定不能涵蓋較全的生鮮品類和庫存,選擇少、缺貨問題無法避免。蘇寧菜場主營肉禽蛋、水產、蔬菜、水果四大品類,SKU大約150-200個,即使按照計劃擴充至1000個,也遠遠不及同樣瞄準了社區的盒馬,以及送貨上門的天貓超市等。

  最要緊的,在買菜這件事情上,愿意在線上消費的群體還不夠多,消費者還是無法拋棄傳統菜市場。傳統農貿市場依然是居民購買生鮮的主要渠道,占比約73%。其次是超市渠道占22%,生鮮消費被電商渠道分流的并不多,約占3%。

  誰會成為巨頭?

  在記者前期的走訪中發現,已經布局的部分線下店鋪,有很大的不同:

  京東便利店:主要是夫妻店翻新,所以走訪了幾家店發現,每個店都不一樣。從直觀感受來說過,無論是內部裝修,選品,貨物擺放,業務模塊組合都不是標準化,統一的只有店面門頭。

  天貓小店:走訪的兩家天貓小店都是全新店,所以在整潔度上來說相對較好;其中一家有鮮食,以包子和關東煮為主,位置就在小區門口。另一家是原本的小超市,環境較好,加盟后內部并為大改。

  蘇寧小店:也是全新店,選址相對比較有優勢,店主表示,從選址到經營、配送等都是蘇寧一手操辦的,管控力度很高。

  搶灘小店市場的硝煙并未停息,小店戰爭中所面臨的問題依然存在,是否解決好這些問題,就會出現新的曙光?有相關專家表示,前景雖好,但是困難重重。首先,經銷商利益難以協調。京東和天貓自建B2B直接就是搶經銷商的地盤,奪人家的飯碗,他們一定對使出渾身解數來抗爭。在巨頭們爭奪不下的情況下,誰能保證半路上不會忽然殺出一批黑馬。

  再者,品牌商渠道難以改變。品牌商現有經銷渠道,都是花費了巨大的資金人力成本以及時間成本才建立起來的,如果盈利模式上發生變化,經銷商沒有動力去更換渠道或者變更模式;相反如果將全國經銷權交由京東或者阿里、蘇寧,那么品牌商自己必將喪失自主地位。

  價格優勢不再。由于資金流和稅務的原因,多數商品的經銷價格或批發價格,由于經銷商快速流轉的目的,加價率極低,使得其價格低于兩家電商B2B的通路價,這對于本就薄利的小店來說價格就是其選擇進貨渠道的第一要素。

  盡管三家一直宣稱自己得益于其強大的供應鏈體系,能為小店提供有競爭力的價格,也不排除兩家在合作初期會給小店不少補貼,但是三家標的超過100萬家小弟,這么大一個龐大的體系需要投入多少錢?即使投錢又能達到一個怎么樣的效果?這里得打個一個問號。

  綜上,小店征戰之路屬實難走,將來哪家能率先占高地,還是個未知數。

  (來源:銳公司 馬冬)

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